Коли мова йде про харчові волокна, в нашу розмову обов’язково входить термін «інулін». Від дієтичних добавок до сухого дитячого молока; від напоїв до різної випічки, інулін все частіше потрапляє в поле нашого зору. Органічний порошок інулінувидається ідеальним харчовим інгредієнтом для зниження ліпідів у крові та сприяння втраті ваги, одночасно захищаючи печінку та покращуючи здоров’я кишечника...
Інулін відноситься до фруктоолігосахаридів (ФОС). Цукрові ланцюги фруктоолігосахаридів коротші, тоді як інуліну довші; отже, інулін ферментується повільніше і повільніше утворює газ. Інулін трохи солодкий, на одну десяту солодший за тростинний цукор, але не містить калорій.
Порошок інуліну є одним із найбільш вивчених пребіотиків, і багато випробувань на людях показали, що інулін має певний вплив на здоров’я. Серед них ті, що мають високий рівень доказів (підтверджені рандомізованими контрольованими дослідженнями на людях), включають: покращення гіперліпідемії, полегшення запорів, сприяння зниженню ваги та сприяння засвоєнню мікроелементів.
Ми знаємоорганічний порошок інулінумає багато переваг для здоров’я, але чи всім це підходить? У здорових людей надмірне споживання інуліну (понад 0,29 г/кг) може легко спричинити здуття живота та дискомфорт у животі. Для деяких людей із синдромом подразненого кишечника (СРК) невеликі кількості інуліну (менше 5 г) можуть викликати проблеми. Для цієї групи людей невелика кількість газу, що утворюється в результаті бродіння FODMAP, може викликати симптоми здуття живота, болю в животі, діареї та шумів у кишечнику. Однак інулін є дифузним, що може посилити симптоми деяких пацієнтів із СРК, тому таким пацієнтам часто забороняють використовувати інулін.
Псиліум - це різновид лушпиння подорожника, який походить від азіатської рослини подорожника. Лушпиння подорожника подрібнюється в порошок, який забезпечує нас великою кількістю розчинної клітковини, яка допомагає уповільнити травлення та поглинати різні поживні речовини в їжі. Нещодавно експерти з Біомедичного дослідницького центру Ноттінгемського університету у Сполученому Королівстві досліджували, чи може спільне застосування лушпиння подорожника та інуліну зменшити утворення газів, і результати були опубліковані в провідному шлунково-кишковому журналі GUT.
Дослідники провели рандомізоване плацебо-контрольоване перехресне дослідження з чотирма курсами лікування за участю 19 пацієнтів із СРК. Суб’єкти приймали 500 мл тестового напою, що містив 20 г інуліну, 20 г подорожника, 20 г інуліну плюс 20 г подорожника або 20 г глюкози (плацебо). Водень у диханні вимірювали кожні 30 хвилин, а МРТ проводили щогодини протягом 6 годин. Зразки стільця від підгрупи пацієнтів із СРК досліджували за допомогою моделі ферментації in vitro. Первинною кінцевою точкою була оцінка газу в товстій кишці за допомогою МРТ.
Результати показали, що газоутворення в товстій кишці стабільно зростає від 0 до 6 годин, і група, яка приймала інулін, мала найбільше збільшення з середнім (IQR) AUC (0-360хв) 3145 (848-6502 ) мл-хв. Після спільного введення інуліну та подорожника це значення значно знизилося до 618 (62-2345) мл-хв, і результати суттєво не відрізнялися від плацебо.
Порівняно з групою плацебо об’єм товстої кишки AUC (0-360 хвилин) групи інуліну та комбінації інуліну та подорожника значно збільшився. Після прийому інуліну, але не подорожника, дихання воднем значно збільшилося з 120 хвилин; одночасне введення подорожника та інуліну затримало та зменшило максимальне збільшення AUC (0-360 хвилин) з 7230 (3255-17910) ppm-год до 1035 (360-4320) ppm-год.
У подальших експериментах in vitro дослідники виявили, що під час ферментації in vitro інулін виробляє більше газу, ніж псиліум. Але поєднання псиліуму з інуліном не зменшило газоутворення.
ВИСНОВКИ. Псиліум зменшує утворення газів, пов’язаних з інуліном, у пацієнтів із СРК, але безпосередньо не пригнічує бродіння. Чи підвищує переносимість пробіотиків при СРК спільне застосування з подорожником, заслуговує на подальше вивчення.
JOYWIN присвятитиорганічний порошок інулінубільше десяти років. Ми найбільший органічний інулін іВиробник інуліну з топінамбурав світі. Якщо ви хочете дізнатися більше про інулін або зацікавлені в придбанні, ви можете надіслати електронний лист на адресуcontact@joywinworld.com. Ми відповімо вам якомога швидше після того, як ви побачите повідомлення.