Фруктоолігосахариди та інулін багато в чому дуже схожі. Інулін буде включенийПорошок інуліну артишокуі інулін цикорію. Але все ж є деякі відмінності. Я підсумовую 4 пункти, сподіваюся, це буде корисно для всіх.
1. Ступінь полімеризації різний. Інулін складається з поліфруктосахаридів і фруктоолігосахаридів зі ступенем полімеризації від 2 до 60 і містить як довгі, так і короткі ланцюги; в той час як пребіотики ФОС - це лише коротколанцюгові фруктани зі ступенем полімеризації від 2 до 9.
2. Різні джерела. Джерело інуліну подібнеПорошок інуліну артишокув основному топінамбур; JOYWIN використовує кореневище топінамбура як сировину, видаляє білок, камедь, сиру клітковину та мінерали та отримує інулін за допомогою виробничих процесів, таких як екстракція водою, мембранна фільтрація та розпилювальна сушка. Процес також відбувається фізичним шляхом. Основним способом отримання пребіотиків ФОС є використання сахарози як сировини та перетворення її у фруктоолігосахариди шляхом ферментативного гідролізу. Це поширена практика в Азії, і її також називають штучно синтезованими пребіотиками ФОС. Основним способом отримання пребіотиків ФОС в Європі є спочатку екстракція інуліну з цикорію, а потім його ферментативний гідроліз для отримання фруктоолігосахаридів. Чи в Азії, чи в Європі, пребіотики ФОС отримують штучним і хімічним шляхом.
3. Здатність до розмноження корисних бактерій різна. Інулін і пребіотики ФОС проліферували різну кількість корисних бактерій. Інулін може використовуватися корисними бактеріями кишкового тракту людини, що може збільшити цінність біфідобактерій у 5-8 разів; Пребіотики ФОС можуть збільшити кількість корисних бактерій приблизно в 10 разів.
4. Пребіотики ФОС живлять набагато більше корисних штамів бактерій, ніж інулін. З 55 штамів біфідобактерій в експерименті можна було використати майже всі пребіотики ФОС. І тільки 8 з них можуть бути використані інуліном. Біфідобактерії, віддають перевагу пребіотикам ФОС з коротким ланцюгом.
JOYWIN присвячує себе органічному інуліну більше десяти років. Ми найбільший органічний інулін іВиробник інуліну з топінамбурав світі. Якщо ви хочете дізнатися більше про інулін або зацікавлені в придбанні, ви можете надіслати електронний лист на адресуcontact@joywinworld.com. Ми відповімо вам якомога швидше після того, як ви побачите повідомлення.